Trứng ngâm xì dầu (Eggs in soy sauce broth)

Thời gian vừa rồi mình biến mất lâu lâu cũng phải 4 tháng rồi, vì công việc bận bịu nhiều thứ quá, và cuộc sống cũng có đôi chút đảo lộn. Đợt này mình vừa tách công việc ra đi nghỉ, sau chuyến road trip 8 ngày quanh vùng Bretagne (Brittany) của Pháp, không ngạc nhiên mấy là mình thấy đời tươi hơn 🙂 và có hứng thú làm nhiều việc hơn như là viết blog chẳng hạn!!

Thế nên hôm nay mình gửi đến mọi người 1 món ăn mới là món trứng ngâm xì dầu shoyu tamago của Nhật. Món này làm đơn giản mà đưa cơm lắm, mình mê nhất cái vị bùi, ngậy của trứng được kết hợp với mùi thơm của xì dầu và các loại gia vị như tỏi, gừng, ăn với bát cơm nóng thật là hợp vô cùng luôn!

Continue reading

Advertisements

Cải làn sốt dầu hào thịt băm (Kailan with pork in oyster sauce)

Tuần mới trời Hà Nội lại hưng hửng nắng mà vẫn man mát thích ghê!! ^^

Hôm nay mời mọi người 1 món rau mình làm ăn cùng với món thịt xào rau húng kiểu Thái đăng hôm trước. Nhưng món cải làn sốt dầu hào này mình làm với cả thịt băm nữa nên nhiều khi tối đi làm về lười lười làm nhiều món thì chỉ cần 1 đĩa này ăn với cơm, thêm bát canh nấu nhanh từ nước trần rau thêm ít gia vị và củ gừng đập dập nữa là tinh tươm đủ chất.

<Hình dưới là bức hình chụp với mục đích chính để khoe chiếc tạp dề thêu tên mình mua ở Verona nên mặc lên chỉ để làm màu nhưng lên hình còn được chứ “ng” (=.=) >

cq2a3577

Continue reading

Thịt heo xào rau húng kiểu Thái (Thai basil pork or Pad kra pao)

Mấy ngày hôm nay thời tiết Hà Nội trở lạnh, riêng sáng nay có nắng rất đẹp mà vẫn se se lạnh. Ấy chính là kiểu thời tiết mình thích nhất! Trời lành lạnh này, xong mình thì vừa ở Thái 1 tuần về này, nên món ăn gửi đến mọi người hôm nay chính là 1 món ăn Thái siêu đơn giản và rất đặc trưng của đồ Thái: món thịt heo xào rau húng. Món này ăn cay cay thơm thơm nồng vô cùng thích hợp cho tiết trời Hà Nội những ngày này luôn ý!

cq2a3449

Continue reading