Kem quýt (Tangerine sorbet)

Món kem này mình định post ngay sau Tết vì kem làm hoàn toàn từ nước quýt tươi vắt ra từ những quả quýt đúng mùa có lớp vỏ căng bóng chứa đầy tinh dầu thơm và rất mọng nước. Món này thì cực kỳ hợp để detox chống ngán sau những trận oanh tạc dạ dày của nào là bánh chưng, giò chả, nào là thịt đông, xôi gà, canh măng các kiểu siêu béo ngậy siêu mỡ màng siêu ngán. Nhưng hôm đó ngồi chọn ảnh và viết công thức ngay trên bờ biển ở Huahin nên mình ko cầm lòng được post món Kem dừa sấy có cắm chiếc ô đỏ xinh xinh. Thế là món kem quýt thơm mát, chua chua ngọt dịu phải chờ đến hôm nay để ra mắt mọi người đấy! ^^

cq2a4145

Continue reading

Anmitsu

Như đã hứa từ tuần trước, và cũng vì tuần vừa rồi cả Paris và Hà Nội đều nắng nóng điên đảo, nên mình không có lý do gì mà trì hoãn post 1 công thức vừa đơn giản và tuyệt vời ngon tuệt vời mát tuần này, đó chính là Anmitsu – 1 món tráng miệng của Nhật hội tụ tất cả các nguyên liệu mình yêu thích!!! ^^

_MG_85811r Continue reading

Bánh tart quýt – mặt trời của mùa đông (Tangerine tart)

Trời ơi thế là bẵng đi 1 tý là mình đã lại bỏ bê blog gần tháng nay rồi :((

Có một chuyện là mình hơi vui là bài viết về du lịch đã hứa từ rất lâu rồi mình đã chọn và up xong hết ảnh :), còn phần viết bài nữa mình sẽ cố thực hiện vào cuối tuần này. Hôm nay nhân dịp có 1 buổi chiều hơi rảnh rang, sau cả buổi sáng làm bánh và dọn dẹp nhà cửa, nấu nướng chuẩn bị sinh nhật bất ngờ cho bạn ý nên mình tranh thủ lên blog viết một bài có sẵn ảnh và công thức. 🙂

DSC_48211r

Bài post hôm nay là một công thức tart khá đơn giản mà lại rất ngon, mát, có vị giòn rụm của vỏ bánh, vị thơm ngậy của lớp kem hạnh nhân và vị chua của quýt cân bằng tất cả. Bánh tart này mình làm khá lâu rồi, từ hồi giữa mùa đông Paris còn lạnh quay quắt và bầu trời thì xám xịt, và chiếc bánh tart vàng rực màu nắng lại đầy ắp vitamin C là thứ có thể nâng cao tinh thần ngay tức khắc!!! ^^

Continue reading

Citrus juice

Không hiẻu ai lây cho ai mà từ cuối tuần vừa rồi cả nhà 3 đứa bọn mình lăn ra ốm, cảm cúm nước mắt nước mũi sụt sùi, ho như bổ củi và người thì uể oải đau ê ẩm thật là khổ!!!

“Nhân dịp” ốm 3 bạn trẻ được nghỉ nên tình cảm được thắt chặt triệt để, bữa nào cũng ăn cùng nhau, nấu nướng rồi xem phim, xem Olympics mùa đông Sochi 2014 trên tivi rất chi là ấm cúng :). Một trong những món để tăng sức đề kháng giúp đẩy lùi bệnh cúm mà nhà mình vẫn hay huy động chính là nước vắt các loại citrus.

DSC_53431r

Continue reading