Trứng chưng cà chua thịt băm (Tomato scrambled egg)

Mấy hôm nay mình đang trong thời kỳ siêu khủng hoảng vì nhà bị mất internet do tính toán kém nên bị 1 khoảng thời gian chuyển giữa 2 nhà mạng khác nhau. Nói chung đúng vào đợt mình đang siêu bận và siêu siêu cần mạng để liên lạc và chuẩn bị cho project…

Chè nhãn hạt sen (Longan and lotus seed Vietnamese dessert)

Trước khi nói bất cứ điều gì về món chè Huế này, mình phải xin thú nhận luôn là cho đến giờ phút này mình chưa bao giờ được ăn bát chè hạt sen nhãn nào cả luôn. Hoặc nếu mà có thì chắc lúc đó mình vẫn còn quá bé để có thể nhớ…

Thịt kho củ cải (Pork belly and white radish in caramel sauce)

Chờ đợi mãi rồi cuối cùng kỳ nghỉ hè của mình cũng đã đến, tuy là hè nhưng mình chỉ được nghỉ học chứ vẫn phải đi trực ở viện vài buổi tối trong tuần nhưng cứ được có những phút thảnh thơi dạo chơi Paris những chiều hè đầy nắng hay những buổi sáng…

Bánh trôi tàu gấc nhân khoai lang tím ^^

Paris mới vào thu đã lạnh như mùa đông rồi, lá còn chưa kịp vàng mà trời thì lạnh sun cả mũi, sáng nay trời còn phủ đầy sương mờ ảo rất lãng mạn nữa. Thế nên ở post trước mình đã có bài về bánh trôi rồi, post này lại tiếp tục gửi đến…

Chè bí đỏ bánh trôi

Mùa thu năm nay đến sao mà nhanh thế? Ngoảnh đi ngoảnh lại mình đi thực tập 1 tháng hè, chưa kịp có buổi chiều nào cùng bạn bè xách bia bọt và bộ bài ra ngồi bờ sông Seine chơi bài tán phét, chưa kịp ngày cuối tuần nào rủ chị em đi đến…

Cá nướng sả ớt (Lemongrass and chili grilled fish)

Dạo gần đây mình rất bận vì chuẩn bị thi cuối kỳ. Hầu như các bài post mới thực ra đều là từ các công thức cũ :), mình để dành để update blog trong những lúc bận bịu thế này. Bài post hôm nay là về một món mặn rất đơn giản, nhanh gọn…

Bún cá kho dứa

Bún cá kho dứa là một món khá lạ đối với mình. Không phải là món bún chan nước dùng như các loại bún riêu, bún ốc, cũng không phải loại bún ăn với món mặn vì cá kho nhạt, không có nhiều nước nhưng nước cá kho thơm mùi dứa, gừng, tỏi vẫn được…

Cháo nghêu

Ở Paris mấy ngày nay trời rất lạnh, vì trời có mưa tuyết rơi chứ không phải là tuyết, mưa tuyết dễ tan nên ra đường trời này rất dễ ngấm lạnh, gió thì lại cứ hun hút. Vali lèn chặt đồ ăn mang sang cuối cùng cũng hết, thế là cuối tuần này nhà…

Chè khoai môn lá dứa

Túi lá dứa to đùng mình mua chưa dùng hết đã được kịp thời cắt khúc cất vào ngăn đá để dự trữ. Hôm nay đi chợ về trong túi có thêm gói bột báng và 1 củ khoai môn, thêm 1 hộp nhỏ cốt dừa nữa, thế là đầy đủ nguyên liệu cho món…

Bánh trôi tàu trà xanh khoai môn

Vì mùa đông năm nay khá lạnh nên cơn nghiện bánh trôi tàu của mình vẫn chưa hề thuyên giảm. Thêm nữa là sau vài lần làm đã quen tay hơn rồi nên làm rất nhanh gọn, có hôm nấu cơm xong là cũng xong nồi bánh trôi tàu rồi. Mà cái món bánh này,…

Bún sườn nghêu dọc mùng cho tối mùa đông thật lạnh ^^

Trời mùa đông năm nay ở Paris rất lạnh, không phải quá lạnh so với mùa đông các nước châu Âu khác như Đức hay các nước Bắc Âu, mà lạnh hơn nhiều so với mọi năm. Trời rét sớm, ngày ngắn đêm dài, có những ngày mình ra khỏi nhà lúc 7h30 thì trời…

Bún sườn tôm rau cần

Vừa rồi mình có chị bạn mới ở Việt Nam sang mang cho quà là 2 túi rau, 1 túi mồng tơi rau đay và 1 túi rau cần. Phải lâu lắm rồi mới nhận được quà kiểu như thế nên mình rất là thích thú, đến khi nấu lên ăn thì mới càng thấy…

Bánh trôi tàu khoai lang

Mùa lạnh này ăn cơm tối xong chỉ muốn ăn 1 món chè nóng và ngọt, bánh trôi tàu là sự lựa chọn số 1 :). Cũng là vì lâu lắm rồi mình mới ăn lại món này, lần trước làm bánh trôi tàu lá dứa ăn hết veo, ăn xong vẫn còn thòm thèm….

Bánh trôi tàu lá dứa

Thế là mùa đông đã ào đến Paris! Mùa thu chưa kịp qua thì đông lạnh đã đến rồi, lá vàng rơi thì rất đẹp nhưng mưa phùn đầu đông lại làm cho lá ướt và trở nên trơn trượt, chỉ khổ cho những ai sáng sớm trời còn nhá nhem tối đã phải ba…