Pudding trà xanh đậu đỏ (Matcha azuki pudding)

Một tuần lại trôi vèo và ngày phải quay lại với guồng quay công việc ở chốn Paris lạnh lẽo lại càng đến gần. Về Viêt Nam dù có bận bịu việc nhà này kia nhưng không hiểu sao mình cũng vẫn thấy thảnh thơi, tối trước khi đi ngủ ung dung ngồi viết bài mới mà đầu óc chẳng phải lo nghĩ gì.

Món hôm nay mình muốn mời cả nhà là món pudding trà xanh đậu đỏ. Trà xanh thì mình biết là nhiều người mê mẩn giống mình rồi, nhưng mình lại biết rât nhiều người không thích ăn đậu đỏ, trong khi mình là fan cuồng nhiệt của sự kết hợp trà xanh với đậu đỏ nguyên vỏ hầm nhừ.

cq2a3294

Continue reading

Pudding hạt chia trà xanh (Matcha chia pudding)

Vèo cái là hết 1 tuần để mình lại vào blog chia sẻ món mới với mọi người ^^.

Món mới của tuần này chỉ là 1 món siêu đơn giản thôi là pudding hạt chia trà xanh ăn cùng hoa quả. Đơn giản nhưng mà có võ nhé vì làm thì hết có 3′ mà ăn thì ngon này, hạt chia thì nhiều chất bỗ dưỡng khỏi nói này, trà xanh thì có chất chống lão hoá này, thêm hoa quả đầy màu sắc thành 1 món ăn sáng rất chi là hấp dẫn luôn nhé!

Processed with VSCO with a6 preset

Continue reading

Pudding hạt chia với sữa chua và quả dâu đen (Blackberry and yogurt chia pudding)

Tuần này mình hơi bị bận nên thời gian trôi qua khá nhanh. Bình thường cuối tuần sẽ là thời gian rảnh để ngồi chuẩn bị bài blog cho thứ 3, nhưng cuối tuần này mình phải đi trực nguyên cả 2 ngày. Mọi hôm sáng thứ 3 dậy là háo hức post bài mới lám, nhưng hôm nay lại cuống cuồng lên đi lo vài việc thế là quên khuấy luôn, giờ mới lọ mọ vào viết vài dòng cho ngày hôm nay. Thôi post sau mình hứa sẽ có công thức gì đấy hay ho 1 tý, hôm nay chỉ có món pudding hạt chia siêu nhanh siêu dễ này mời mọi người ăn sáng vậy nhé!

_MG_80661r Continue reading

Anmitsu

Như đã hứa từ tuần trước, và cũng vì tuần vừa rồi cả Paris và Hà Nội đều nắng nóng điên đảo, nên mình không có lý do gì mà trì hoãn post 1 công thức vừa đơn giản và tuyệt vời ngon tuệt vời mát tuần này, đó chính là Anmitsu – 1 món tráng miệng của Nhật hội tụ tất cả các nguyên liệu mình yêu thích!!! ^^

_MG_85811r Continue reading

Pudding hạt chia sữa chua với mâm xôi và vải (Yogourt and coconut chia pudding with raspberry and lychee)

Trời ơi hôm qua có bạn viết message “trách” là sao hứa mỗi tuần 1 post mà lại lặn đi đâu mất thì mình mới giật mình nhận ra là lần cuối post bài có vẻ hơi hơi lâu rồi hic! Thế là nháo nhào lên đây đền bù mọi người 1 post về 1 nguyên liệu xuất hiện gần như hàng ngày trong thực đơn của mình dạo gần đây, đó chính là hạt chia. Bài post này mình có kèm theo công thức nhưng mà gọi là công thức thế thôi chứ đơn giản kinh khủng khiếp hì hì. Món này pudding hạt chia này là 1 bữa sáng tuyệt vời với đầy đủ dưỡng chất và còn ngon ngất ngây nữa ý!!!

_MG_74281r Continue reading

Vanilla panna cotta & poached rhubarb

Mình đã trở lại Paris được 1 tuần!

Không có gì vui để kể cho mọi người. Paris từ khi mình quay về mưa gió sụt sùi, có những ngày mưa rào đổ tầm tã như mưa nhiệt đới ở Hà Nội. Xe của mình không chờ lúc nào lại nhằm đúng lúc này đi vào 1 cái định rất vô duyên không biết ở đâu, cắm vào lốp xe thế là hỏng phải chờ cuối tuần bạn ý rảnh mới mang đi sửa được. 1 loạt các kế hoạch chạy thoát khỏi Paris mưa gió vào cuối tuần cũng đành bị hoãn lại.

Hôm nay là 1 ngày rất đẹp trời, là ngày duy nhất trong cả tuần mưa gió sắp tới, mình sẽ gửi đến mọi người 1 món mới. Vẫn là panna cotta vani đơn giản thôi, nhưng phần topping sẽ là món poached rhubarb mềm mượt chua chua hấp dẫn.

DSC_67481r Continue reading