Pudding trà xanh đậu đỏ (Matcha azuki pudding)

Một tuần lại trôi vèo và ngày phải quay lại với guồng quay công việc ở chốn Paris lạnh lẽo lại càng đến gần. Về Viêt Nam dù có bận bịu việc nhà này kia nhưng không hiểu sao mình cũng vẫn thấy thảnh thơi, tối trước khi đi ngủ ung dung ngồi viết bài…

Pudding hạt chia trà xanh (Matcha chia pudding)

Vèo cái là hết 1 tuần để mình lại vào blog chia sẻ món mới với mọi người ^^. Món mới của tuần này chỉ là 1 món siêu đơn giản thôi là pudding hạt chia trà xanh ăn cùng hoa quả. Đơn giản nhưng mà có võ nhé vì làm thì hết có 3′…

Anmitsu

Như đã hứa từ tuần trước, và cũng vì tuần vừa rồi cả Paris và Hà Nội đều nắng nóng điên đảo, nên mình không có lý do gì mà trì hoãn post 1 công thức vừa đơn giản và tuyệt vời ngon tuệt vời mát tuần này, đó chính là Anmitsu – 1 món…

Vanilla panna cotta & poached rhubarb

Mình đã trở lại Paris được 1 tuần! Không có gì vui để kể cho mọi người. Paris từ khi mình quay về mưa gió sụt sùi, có những ngày mưa rào đổ tầm tã như mưa nhiệt đới ở Hà Nội. Xe của mình không chờ lúc nào lại nhằm đúng lúc này đi…

Panna cotta hoa hồng (Rose panna cotta)

Hôm nay mới đầu tuần mà mình đã phải đi trực về muộn, tuy mệt nhưng mà mình lại thích nhất là khoảng thời gian sau 1 ngày mệt mỏi, trở về căn nhà mà “bão dừng sau cánh cửa”,  tắm rửa sạch sẽ người thơm như 1 bông hoa nhài, chui vào chăn nệm…

Crème brulée chuối dừa (Coconut banana crème brulée)

Mình đoán không hề sai là cuối tuần này ảnh về chuyến đi vừa rồi vẫn chưa thể nào xử lý xong hết được, ảnh mình chụp đã nhiều rồi, nhưng ảnh bạn ý chụp còn nhiều hơn gấp nhiều lần (thực ra cũng không thể trách bạn ý vì sau quá nhiều lần bị…

Panna cotta hoa cam (Orange blossom panna cotta)

Thế là Paris dường như đã vào hè rồi! Khi đi ngang qua các cửa hàng bán hoa quả hay quầy trong siêu thị mà bạn thấy đỏ rực 1 màu của các loại quả ngày hè như dâu, raspberry, hay mùi hương vương vấn quyến rũ của dưa tây, thì với mình đấy chính…

Bánh mỳ nướng chuối (Banana french toast)

Ngày xưa mẹ mình là con gái Bắc vào làm dâu xứ Huế, thời đó ở Huế nữ công gia chánh có lẽ là yêu cầu số một mỗi khi các bà mẹ chọn dâu và cũng là một trong những tiêu chuẩn thiết yếu để đánh giá người phụ nữ. Khắt khe là thế…

Mùa xuân, hoa mận và sữa chua đậu nành :) (Soy milk yoghurt)

Các miền đất ở châu Âu có hẳn một loại hoa báo xuân, là hoa đâm tuyết, hoa này là những bông hoa đầu tiên mọc lên sau mùa đông lạnh giá, vào khoảng đầu tháng 3, nhưng nụ hoa trắng, bé xíu nhưng có sức mạnh đến ngỡ ngàng, đâm xuyên lên cả tuyết…

Kem sữa chua (Yaourt ice cream)

Nói chung kem luôn là món yêu thích của mình, là món mà mình có thể ăn bất kể lúc nào, khi trời nóng, lúc trời lạnh, khi vui vẻ cũng như khi có chuyện buồn. 🙂 Và vị kem mình thích nhất là vị sữa chua, lần nào đi ăn kem mình cũng tìm…

Panna cotta cà phê chocolate

Thử tưởng tượng một cốc cà phê thơm lừng mùi cà phê và ngọt ngào vị chocolate, bùi ngậy vị hạnh nhân nhưng lại không phải phải là cà phê? Món panna cotta này được bày trong cốc như một cốc cà phê nóng nhưng bạn sẽ gây bất ngờ cho những người bạn của…