Bánh muffin quả việt quất (Blueberry muffin)

Quả việt quất nghe qua thì lạ, nhưng thực ra chính là quả blueberry. Nói đến muffin thì mình luôn nghĩ ngay đến muffin quả việt quất vì đây là vị muffin mà hầu như hàng bánh nào bán muffin đều có. Đặc trưng của bánh này là cách làm rất đơn giản, đầu tiên…

Bánh vani và salad hoa quả nhiệt đới

Mùa hè đang đến, đồng nghĩa với việc mình bận thi cử lu bu. Những lúc căng thẳng học không vào nữa mình hay loăng quăng đi ra bếp làm bánh để giải tỏa bớt lo lắng. Cân đong đo đếm, nếm thử, trộn trộn rồi ngồi uống 1 cốc trà trong lúc chờ bánh…

Cupcake Mon chéri và 1 ngày Valentine đáng nhớ

Sáng hôm Valentine mình không phải đi học, những ngày mình được nghỉ học như thế thường là mình sẽ dậy muộn, rất muộn. Hôm đấy không hiểu sao mình lại dậy rất sớm, có người định lẻn ra ngoài từ sáng sớm để tạo 1 bất ngờ cho mình không có cơ hội. Thế…

Cupcake Oreo

Bánh quy Oreo thì chắc ai cũng biết, dù sau 1 thời gian nghe loáng thoáng ở Việt Nam có vụ oreo nhiễm melamine gì gì đấy thì tình yêu của mình với loại bánh quy này vẫn không giảm đi chút nào. Bánh quy Oreo có vị rất đặc trưng, có bịt mắt, bịt…

Bánh quả lê vị hạnh nhân

Món bánh này được làm theo cỗng thức của Hélène Dujardin, 1 người nội trợ Pháp sống ở Mỹ. Mình thích nhất các công thức của chị ý ở chỗ là chị ý kết hợp khẩu vị của ẩm thực Pháp và Mỹ, làm cho mỗi loại bánh vừa có cái nhẹ nhàng tinh tế…