About

CQ2A2610-Edit

Sinh ra ở Huế, sống ở Hà Nội từ năm 10 tuổi, đến năm 18 tuổi mình khăn gói sang Paris và ở lỳ ở đây từ đó đến giờ.

Nói về bản thân thì thực sự cũng không biết phải nói gì :), mình chỉ đơn giản là 1 cô gái đang học bác sỹ (chuyên khoa nhi), thích nấu ăn, thích (được) chụp ảnh, thích đàn hát và đan len mỗi khi rảnh rỗi. Mình yêu những niềm hạnh phúc nhỏ bé giản dị, và luôn tìm thấy niềm vui từ mọi thứ xung quanh, như từ chiếc áo đang mặc, ly nước đang uống, nụ hoa bé xinh khẽ mở cánh bên hiên nhà… Tuy có những sở thích bánh bèo như vậy đó nhưng mình lại có tính cách men lỳ dễ sợ ;)), ko câu nệ, ko để bụng, thẳng thắn vô cùng, thích cười to và khóc lớn, ghét hết mình và yêu đương nhiên cũng hết mình!!

Vài dòng vậy thôi, chúng mình từ từ tìm hiểu nhau và chia sẻ với nhau qua từng bài viết nhé! ^^

Bake It Glamorous All right reserved.

Các nội dung về các công thức, bài viết về những chuyến đi và toàn bộ hình ảnh tại trang blog Bake It Glamorous đều thuộc bản quyền của Bake it Glamorous.

Ngoài việc lưu giữ lại để sử dụng với mục đích cá nhân, nếu bạn có nhu cầu sử dụng lại, sao chép, đăng tải hình ảnh và bài viết, đặc biệt với mục đích thương mại, mời bạn có thể liên hệ với mình qua cách comment bên dưới bài viết này hoặc qua địa chỉ email sau nhung.tranth@gmail.com

Cảm ơn các bạn! 🙂

17 thoughts on “About

  1. xin chào các anh chị !
    em làm bánh macaron khi nướng hay bị nứt quá , có anh chị nào biết cách giúp wm với . Em cám ơn nhiếu.

    • Bánh macaron cách làm thì tưởng dễ nhưng yêu cầu kĩ thuật của nó cũng phức tạp, chị cũng chưa nắm chắc thật chắc đâu nên chỉ dám bắt bệnh theo như kinh nghiệm của chị thôi nhé! Nếu bị nứt mặt thì thứ nhất là do lò của em nóng quá, biết kĩ về lò của mình rất quan trọng vì ko phải cứ bật lò lên đến nhiệt độ nào là nó sẽ nóng đúng nhiệt độ đó. Mỗi lần đổi lò là chị cũng phải làm vài mẻ macaron mới thử nghiệm được nhiệt độ và thời gian thích hợp.
      Thứ 2 là có thể do độ ẩm của bánh cao quá, cái này có thể đến từ nhiều lí do, bột hạnh nhân bị ẩm, độ ẩm trong căn phòng em để bánh nghỉ trước khi nướng bị ẩm….
      Cách tốt nhất em trộn 1 mẻ macaron to, rồi chia ra nương thành nhiều mẻ nhỏ với nhiệt độ, thời gian để nghỉ, vị trí đặt khay bánh trong lò… khác nhau để xem vấn đề ở đâu rồi điều chỉnh nhé!
      Chúc em thành công!

  2. chị ơi chị đã khỏi tay chưa vậy. Dạo nay vào bolg của chị chưa thấy món nào chắc tay chị chưa bình phuc à?

    • cam on em da hoi tham :), tay chi van dang trong thoi gian theo doi nhung ko dau gi nua nen tam coi la khoi roi, vi nha chi sua sang lai may thu nen ban qua chua co dip lam banh moi post len. Moi nguoi chiu kho cho chut nhe! Chi se som quay lai! 🙂

  3. Không tìm thấy contact của chị. Em muốn xin một số công thức từ blog của chị share với bạn đọc Đẹp Online (dep.com.vn) và ghi nguồn đầy đủ, link tới blog. Nếu chị ok thì nhắn em với nhé. Em cảm ơn nhiều!

  4. Chào em,
    Rất vui vì em đã vào đọc blog của chị, chị làm blog cũng chỉ là để chia sẻ công thức và kinh nghiệm vào bếp với mọi người nên em có thể share với các bạn đọc :). Chị cũng chỉ yêu cầu đúng 1 điều là ghi nguồn và link như em nói là chị rất cảm ơn em rồi :).
    Em có thể liên lạc với chị bằng cách comment trên blog này hoặc gửi mail cho chị nhung.tranth@gmail.com

  5. Chị ơi chị mua khuôn ring 26cm để làm mousse ở đâu thế? Em ở HN hôm nọ lên Hàng Thiếc hỏi chỉ có loại 24cm là to nhất.

  6. Vâng ạ em cảm ơn chị! Hôm nọ vô tình đi lạc vào đây mà mê luôn hi hi. Em chúc chị luôn sáng tạo và đam mê ạ.

  7. À chị ơi double cream khi đánh bông lên có thành whipping cream ko chị? E không có máy đánh bên dùng phớ đánh tay vẫn được chứ? Thanks c nhiều nhiều hehe

    • em ơi chị ở Pháp nên nhiều khi rất kém về mặt các tên gọi vì ở nhà mình hay dùng nguyên liệu theo của Mỹ. Double cream chị chưa dùng bao giờ luôn nên không biết thế nào, nếu mà em xem thành phần thấy % chất béo từ 30-35% trở lên là em có thể đánh bông như whipping cream, thấp hơn thì chị ko đảm bảo.
      Em có thể dùng phớ đánh tay nhưng hơi mệt 1 chút đấy nhé, để giúp kem dễ bông lên nhất có thể em để hộp kem, bát đựng kem và phới vào ngắn đá khoảng 10′ rồi lấy ra đặt bát đựng kem lên trên 1 bát khác đựng đá lạnh (ice). Nói chung kem và đồ dùng đánh bông càng lạnh càng dễ đánh bông hơn em nhé! ^^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s