Súp bí ngô (Pumpkin soup)

Trời mùa đông lành lạnh, hanh khô, đi ngoài đường về lạnh mà có 1 bát súp bí ngô còn nghi ngút khói, ngọt vị nước dùng, hơi ngậy vị kem, thơm mùi bí ngô, thêm chút sần sật giòn giòn của hạt khô nướng vàng nữa là bạn sẽ cảm thấy khắp cơ thể bỗng ấm sực cả lên.^^

Đang đợt ôn thi bận bịu (nhưng vẫn không quên đếm từng ngày để được về Việt Nam ăn Tết \(^^)/ ), nên hôm nay mình chỉ post 1 công thức soupe nhanh gọn thôi nhé! Mình đi thi nốt ngày mai nữa thôi là sẽ lên đường về Việt nam ăn Tết vào cuối tuần này, mong cho ngày mai qua nhanh thật là nhanh!!!!

DSC_48801r

Công thức súp cực kỳ đơn giản, đôi khi trong thời gian nghỉ ôn thi mình chỉ cần 1 bát súp như vậy thêm chút salad trộn dầu ôliu và dấm nữa là đủ cho bữa trưa đủ chất, nhất là sau khoảng thời gian Noel và năm mới ăn nhiều bữa ăn béo và nhiều đạm.

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí sáp
  • 2 củ khoai tây nhỏ
  • Nước dùng gà
  • whipping cream
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạnh nhân cán nhỏ.

DSC_48851r

Cách làm:

  • Bí sáp bỏ vỏ, ruột, cắt thành miếng nhỏ.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
  • Cho khoai tây và bí vào nồi cùng với nước dùng gà, đun cho đến khi khoai bở và bí chín mềm thì xay nhuyễn thành 1 hỗn hợp sệt.
  • Thêm vào kem tươi, nhiều hay ít tùy thuộc vào bạn có thích vị ngậy béo của kem hay ko hoặc có thể hoàn toàn không dùng kem.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Khi ăn múc súp ra bát, rắc thêm hạnh nhân cán nhỏ rang thơm lên trên.

DSC_48911r

Advertisements

4 thoughts on “Súp bí ngô (Pumpkin soup)

  1. Nhìn ngon quá chị ơi, lúc em cũng tự chế món này nhưng ăn ngán quá, chắc em chế tùm lum nên mới vậy rồi, hihi. Mà chị chụp hình đẹp lắm, chỉ cho em bí quyết với ạ 😀

    • Súp thì thực ra chị viết công thức tham khảo thôi chứ tùy khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có thể chế ra thoải mái mà 🙂
      Ảnh chị chỉ có bí quyết duy nhất là chị chỉ thích chụp khi có đầy đủ ánh sáng, vậy thôi! Tại máy ảnh chị không đủ xịn và trình độ cũng như hiểu biết về chụp ảnh ko có nên dù chị rất thích những bức ảnh tối tối màu sắc rất “đậm đà” nhưng chị chịu không chụp ra được hì hì 🙂

      • Chị biết ko, cái mặt em nó như vầy :-O khi đọc cm của chị đó, hihi 😀 vì chị quá siêu, bí quyết chỉ là ánh sáng thôi mà chị đã chụp đỉnh như vậy rồi, em chụp chẳng pro đc như chị dù ánh sáng cũng ổn, hic, em cũng dùng máy canon bt thôi, chị dùng máy gì thế ạ?
        Ah nghe chị nói sắp đc về nhà ăn tết mà em cũng háo hức lây luôn nè, hihi, em cũng thích lắm cái cảm giác ở xa nhà xong rồi đếm từng ngày để đc về nhà, đc ăn nhung món mẹ nấu, tụ tập bạn bè, người thân, đc ăn cả những món ngoài đường mà chỉ chỗ mình mới có,v.v… 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s