Salad hoa quả (Fruits salad)

Mùa hè là mùa ăn hoa quả thích nhất, các loại hoa quả phong phú, mùa hè nhiều nắng nên hoa quả tươi rói, chín mọng, nhiều màu sắc. Nhiều lúc mua hoa quả về làm bánh, xong rồi nhìn nó ngon quá, mình không nỡ cắt ra cho vào bánh nữa, thế là chén luôn. Nếu hoa quả tươi ngon như thế mà đem làm bánh là “phí phạm”, thì mình làm salade hoa quả sẽ đỡ phí hơn 1 tý. Salad cũng như các loại sinh tố, smoothies, chỉ cần nguyên liệu chính là hoa quả, còn lại từ lượng đường, sữa hay các nguyên liệu phụ khác đều tùy theo khẩu vị của bạn, thích gì thì có thể cho thêm vào thoải mái. 🙂

Công thức mình viết ra đây cũng chỉ để tham khảo, còn đâu mọi người cứ thỏa sức sáng tạo nhé!

Nguyên liệu:

Cho phần salade mận đào:

  • 3 quả đào to
  • 5 quả mận
  • 50g hạnh nhân lát
  • đường mía tùy khẩu vị
  • 2 thìa súp rượu rum

Cho phần salade dâu chuối:

  • 300g dâu tây
  • 3 quả chuối chín
  • 50g quả lý chua
  • bột vani
  • đường mía tùy khẩu vị
  • 2 thìa súp rượu rum

Cách làm:

  • Đào, mận bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, trộn với đường và rượu rum để vào tủ lạnh 30’ cho ngấm.
  • Trước khi ăn trộn thêm vào hạnh nhân lát rang vàng cán vụn nhỏ.
  • Dâu tây bỏ cuống, cắt đôi. Chuối bỏ vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1,5cm, quả lý chua bỏ cuống, trộn đều với đường, rượu rum và vani.
  • Để tủ lạnh 30’ cho ngấm. Đảo đều lên trước khi ăn.
 
Một buổi chiều mùa hè, rủ thêm bạn bè đến ngồi quây quần dưới nắng, mỗi người một cốc salade hoa quả, có khi nhâm nhi thêm với chiếc bánh ngọt nếu bữa trưa không quá tham ăn no căng bụng, cùng trò chuyện cười đùa rôm rả sẽ rất rất vui đấy! 🙂
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s