Sinh tố đu đủ xoài dầm (Papaya and mango smoothie)

Về nhà đã được 1 tháng, trong vòng 1 tháng đó mình làm được khá nhiều việc, thi được bằng lái xe máy, ô tô, học đàn các loại. Bây giờ là lúc tha hồ được đi chơi, nghỉ ngơi thì lại mưa bão giật có lúc đến cấp 14 suốt mấy ngày nay hic hic!!!!! Sáng hôm qua trời bỗng dưng hửng nắng, 2 mẹ con tức tốc rủ nhau về khu vườn của nhà mình cách nhà khoảng 10km. Vì công việc bận bịu của mẹ và mình thì không ở nhà nên đành phải thuê người trông nom, chăm bón cây cối. Mỗi lần về vườn là phải tranh thủ thu hoạch được bao nhiêu thứ: lá lốt xanh non mơn mởn, 1 quả đu đủ chín cây, bắp ngô nếp rất non (khi bóc ra hạt mới đọng sữa còn hơi trong trong), bao nhiêu là ổi, và thứ mình thích nhất nhất nhất là mấy quả xoài còi bé tí bằng 2,3 ngón tay. Mình cứ như bỗng dưng bé lại, làm đứa trẻ con được quà, sung sướng leo trèo chạy nhảy khắp nơi, chỗ nào cũng vặt 1 tí, hái 1 tẹo, tay lúc nào cũng ôm 1 ôm chiến lợi phẩm gì đó.  Ngoài ra cũng không thể không kể đến việc được hít thở không khí trong lành, làm tinh thần sảng khoái lên hẳn, khác hẳn cái không khí bụi bặm ô nhiễm ở trong thành phố.

Mấy ngày trước trời mưa nên ổi và đu đủ không được ngọt lắm, riêng xoài thì lại rất ngọt, không hiểu nếu trời ko mưa thì nó còn ngọt đến thế nào nữa! Quả xoài bé xíu mà ngọt sắc, thơm lừng cả 1 góc bếp, thịt xoài ăn lại dẻo dẻo rất lạ. Mình tham hái nhiều quá nên ăn mãi không hết, chiều về ngồi nhà buồn buồn chân tay vì lâu lâu không nướng mẻ bánh nào, thế là tận dụng hoa quả từ vườn làm mấy cốc sinh tố. Gọi là công thức cho oai chứ thực ra sinh tố thì chắc ai cũng biết làm rồi, nguyên liệu thì đa dạng và có thể biến tấu tùy thích nhưng mình vẫn cứ ghi cách làm ra đây để mọi người tham khảo nhé!!!!

Nguyên liệu (cho 4 người) :

  • 2 quả xoài to (mình dùng xoài hái ở vườn chỉ bé bằng 2,3 ngón tay nên hết khoảng chục quả )
  • 1/3 quả đu đủ
  • 5 thìa súp sữa tươi không đường
  • 6 thìa súp sữa đặc có đường (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và độ ngọt của hoa quả bạn dùng)
  • vài giọt nước cốt chanh hoặc quất thì sẽ thơm hơn
  • đá lạnh thùy theo sở thích ( nếu ko thích dùng đá bạn nên để các nguyên liệu cần dùng trong tủ lạnh trước vì món sinh tố ăn lạnh mới ngon mát)

Cách làm:

  • Xay mịn đu đủ với 5 thìa sữa tươi không đường và 3 thìa sữa đặc có đường.
  • Đổ vào cốc đến ½ cốc.
  • Xoài gọt vỏ, cắt lấy thịt xoài, cắt thành miếng vuông. Trong 1 bát tô to, trộn đều thịt xoài với nước cốt chanh/quất để xoài khỏi bị thâm, và sữa đặc có đường, đá lạnh nếu thích.
  • Nhẹ nhàng múc hỗn hợp xoài và sữa này vào cốc, lên trên phần sinh tố đu đủ. Mình làm rất cẩn thận để 2 lớp thật đẹp, thê mà lúc cắm ống hút không để ý thế là bọ trộn hết cả vào với nhau hì hì!!!
  • Chỉ việc cắm ống hút và thìa nữa là có thể chén rồi.

Ngoài ra mọi người còn có thể thay sữa đặc có đường bằng sữa chua nếu các loại hoa quả dùng đã ngọt sẵn rồi, vị chua ngậy của sữa chua kết hợp với vị ngọt thanh của hoa quả sẽ rất ngon!!!

Em xoài còi chỉ bằng cái thìa nhỏ nhìn đáng yêu không chịu được (>.<) !!!!!


Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s